Biscotti da appendere

"Sono forte. Sai che lo sono".

Questo, testualmente, è quello che ho scritto qualche giorno fa a chi con affetto si interessava della mia schiena. 

Le ultime parole famose...

E invece... questo strappo muscolare è veramente fastidioso.

E questo dolore è veramente forte.

Mi sono fatta male il 31 dicembre.

Poi sono andata a lavoro ostentando indifferenza.

E addesso... sono bloccata a letto da tre giorni.

Davvero uno splendido modo per cominciare l'anno nuovo...

Ma la cosa che veramente mi dà noia, più dell'immobilità forzata, è che oggi è il 6 gennaio.

Oggi si smontano gli alberi, e si conservano i presepi.

E, per tradizione, questi sono compiti che mi sobbarco volentieri.

Mi piace prendere forbici, nastri e carta da imballaggio, di quella divertente, con le palline da scoppiare.

Adoro riporre tutto nelle scatole, farlo con cura, e riempirmi di buoni propositi per il nuovo Natale che verrà.

Ma quest'anno, ahimè, la mia schiena non ha concesso simili romanticherie.

E quello che segue è stato l'unico "decoro" che sono riuscita a tirare giù dall'albero.

Strappo muscolare batte Ale 3-0.

Per la frolla:

400 g farina integrale

400 g farina 00

400 g burro

400 g zucchero

4 uova 

cannella in polvere
la scorza grattugiata di due arance

Per la glassa:
zucchero a velo
succo di limone

Preparare la frolla, a mano o con la planetaria. Farla riposare in frigo per un paio d'ore, o in freezer per mezz'oretta. Stenderla piuttosto alta e tagliare i biscotti della forma prescelta. Fare riposare in frigo per mezz'ora, poi infornare a    170° per una decina di minuti o fino a colorazione. Fare freddare i biscotti su una griglia, poi decorarli con la glassa ottenuta mescolando zucchero a velo e succo di limone.