martedì 15 novembre 2011

Muffin della buonanotte

Ancora muffin. 
Ancora gocce di cioccolato.

Ma perché quando ho in mano una ricetta già buona, non riesco a fermarmi, e continuo a provarne altre?
La perfettibilità, questo è il mio tarlo.
In cucina, come nella vita.

Una gran fatica, sempre.
Ma a volte... anche una gran soddisfazione.
Perché a forza di provare e provare... sono nati questi bocconcini di paradiso.
Semplicemente... perfetti.


160 gr burro fuso
250 gr yogurt bianco
4 uova
400 gr zucchero
440 gr farina
28 cucchai di latte intero fresco
4 cucchiaini lievito
gocce di cioccolato q.b.

Riunire tutti gli ingredienti secchi in una ciotola, mescolarli tra loro e setacciarli. Fare lo stesso con quelli umidi. Poi unire i due composti e miscelare, rapidamente. 
Infornare a 170° per 30 min circa.

1 commento:

Eleonora ha detto...

Che bontà!!!!!!!