Una brutta invenzione il raffreddore.
Ottunde il cervello e tutti i pensieri.
Allontana la percezione di quanto trascende i nostri immediati confini corporei e ci rinchiude in un universo di eco e rimbombi.
Tutto è lontano, le emozioni non ci tangono davvero.
Nemmeno le persone.
Per non parlare dei desideri.
Il tempo diluito.
Il loop dei se forse.
L'ovatta del sé.
Torta di mele e mirtilli, per ritrovare la strada.
225 g farina autolievitante, setacciata
165g zucchero superfino
125 g burro morbido
la scorza di un limone bio
2 uova
125 g latte
2 piccole mele bio
200 g mirtilli
2 cucchiai zucchero demerara
Versare la farina, lo zucchero superfino, il burro, le uova, il latte e la scorza di limone nella ciotola della planetaria, miscelare bene. Trasferire in un cerchio da pasticceria di 22 cm di diametro, quindi terminare con le mele tagliate a fettine sottili, i mirtilli e lo zucchero di canna. Infornare a 160° C per 50 min ca.
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